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Tonnino

Pad Thai

  • Type: Dinner
  • Servings: 4
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook TIme: 15 minutos

Consigue tu bloc de notas. Porque este pad thai es digno de mención.

PAD THAI

Ingredients

SALSA

1/3 taza de azúcar moreno claro (el marrón oscuro también está bien)

1 limón en jugo

3 cucharadas de salsa de pescado 

2 ½ cucharadas de salsa de soya (o tamari si es sin gluten)

concentrado de tamarindo

1 – 2 cucharaditas de pimiento rojo triturado, dependiendo de nivel de calor deseado

PAD THAI

1 paquete de fideos de arroz delgados y planos, cocinados según las instrucciones 

2 frascos de Tonnino Thai Chili Albacore, escurridos y picados 

½ taza de zanahorias ralladas 

1 taza de brotes de frijol mungo 

1 diente de ajo picado 

3 cucharadas de aceite neutro 

3 huevos revueltos 

3 cebolletas, en rodajas finas.

Adorne con cacahuetes tostados, cilantro, cebolletas, pimiento rojo triturado adicional y rodajas de lima

Directions

Para salsa

Mezcle todos los ingredientes, sazone con sal y pimienta y reserve

Para Pad Thai

agua, escurra bien, mezcle con una cucharada de aceite neutro y reserve 

Corte el atún en trozos grandes y mezcle 1 cucharada y media de salsa con el atún 

huevos y reserve 

En una sartén grande agregue el aceite restante y, a fuego medio alto, saltee el ajo, las zanahorias y brotes de soja durante aproximadamente 2 minutos

Agregue los huevos, los fideos y la salsa a la sartén con las verduras. Mezcle y caliente. 

Apague el fuego, agregue las cebolletas y el atún. Mezcle y sirva de inmediato 

Adorne con aderezo adicional, cacahuates y cebolletas

Notes

Si le gusta picante, agregue pimienta roja molida y, para alegrar aún más el plato, agregue un chorrito de lima fresca. Para el concentrado de tamarindo, intente encontrar un estilo tailandés frente a la India. Tienden a ser ligeramente diferentes en sabor.

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