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Tonnino

Thai Tuna Bowl

  • Type: Dinner
  • Servings: 4
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook TIme: 20-30 minutos

Los sabores te dejarán boquiabierto.

THAI TUNA BOWL

Ingredients

SALSA DE MANÍ

2 tazas de arroz integral cocido, farro o quinua 

1 pepino inglés cortado por la mitad y en rodajas 

8 – 10 hojas de col rizada finamente ralladas 

1 jugo de lima 

1 taza de zanahorias ralladas 

COBERTURAS DEL TAZÓN

2 frascos de Tonnino Yellow Fin Thai Chili, escurridos y reservados 1 TB de aceite  

¼ taza de cilantro fresco picado 

1 ½ tazas de repollo rojo rallado 

1 taza de brotes de frijol mungo  

¼ taza de maní tostado picado 

Sal y pimienta

Directions

Para el aderezo

Mezcle todos los ingredientes en un tazón, sazone con sal y pimienta con un batidor o use un batidora de mano y reservar en el frigorífico. Si se mezcla a mano, el aderezo tendrá más textura. Si el aderezo es demasiado espeso, agregue lentamente un poco de agua o leche de coco, una cucharadita a la vez, para diluir hasta obtener la consistencia deseada 

Para el tazón

Coloque la col rizada picada en un tazón y agregue jugo de lima y ½ cucharadita de sal y pimienta. Masajee las hojas de col rizada con jugo de lima hasta que las hojas se ablanden (aproximadamente 2 minutos) 

Coloque el atún en un tazón con 2 cucharadas de cilantro fresco y 1 cucharada de aceitunas del frasco 

Divida el arroz cocido de manera uniforme en el fondo de 4 tazones 

Divida los ingredientes restantes en los cuatro tazones incluyendo col rizada y cubra con la mezcla de atún 

Rocíe con el aderezo y ¡disfrútelo!

Notes

Esta receta es muy flexible. Usa tu combinación favorita de verduras de temporada. ¡El aderezo va con todo! Esta receta también se puede servir tibia, fría o a temperatura ambiente.

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