Ensalada de quinoa con Tonnino con Ajo en Aceite de Oliva.

20 min

Easy

2 servings

INGREDIENTES:

  • 1 frasco de Tonnino con Ajo en Aceite de Oliva (escurrido).
  • 1 taza de quinoa cocinada previamente.
  • ½ taza de tomates cherry cortados a la mitad.
  • ½ mango en dados.
  • ½ taza de queso feta.
  • 1 cucharada de culantro.
  • 1 cucharada de eneldo.

 

PARA EL ADEREZO:

  • ½ limón en jugo.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

Para el aderezo mezclar todos los ingredientes y reservar.

Para la ensalada mezclar todos los ingredientes, luego agregar los troncos de atún Tonnino y el aderezo.

Mezclar bien y servir.